田舎に住んでいる、いつも良くしてくれるおじいさんに久しぶりに会いに行きました。
「鹿のツノをウチの犬が持ってきた。持っていきー」と電話での会話がキッカケでした。
期待できる効能
血管を強くする
血をキレイにする
材用&レシピ
- 松の葉・・・・1kg
- 糖蜜・・・・・適量
- 水
以上! シンプル!
上記の材料を梅酒を漬けるような容器に投入し、しばらくすると泡が発生します。
糖分と反応して、発酵し、アルコールも生成されます。
完成は、泡が生成されなくなった頃だそうです。
※ 糖分を加えるのは松の葉に付着している酵素の為の栄養分になるからです。三温糖や白砂糖など、数ある砂糖の種類の中でも糖蜜を使うのはミネラルが豊富なので栄養が期待できるからです。
わたしは普段、テンサイ糖を使うので、テンサイ糖はどうかと聞いてみましたが、糖蜜の方がミネラル豊富!だそうです。
☆ポイント 手っ取り早く発酵促すために、ミキサーで松の葉をミンチにしてしまうそうです。その分、葉の面積が増えるので。
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